2009.01.08 素麺とセロリの炒め物。 <<15:23
素麺とセロリ。
マッチすると思うか？と問われれば、しないと答える。
これ、普通だよね？（違う？？
ところが、、、コレおいしいのよ。
素麺とセロリの炒め物。
まず、素麺を炒めるってどんなや？って興味あったけど、食べてみたらあれ！あれに似てるよ！
焼きビーフン！
味はコンブダシ（顆粒のだけど）とお酒のみ。
＠しいたけとネギが効いてる！
んでもって、セロリを薄切りにしたのが良かったのよ！
シャキシャキなのに、セロリのあの独特の風味が・・＠(*´ェ｀)＠うふふ。
だけど画像ないので、、、覚書なんだなぁ。
すみません＠(´・ェ・`)＠ショボーン
セロリ（２本）を斜めに薄く切る。
シイタケ（３枚）を薄切りに。
ネギ（１本）を小口切りに。
素麺（２束）を硬めにゆでておく。
フライパンに油を熱し、セロリとネギを透き通るまで炒めて、シイタケと酒と顆粒だし（私の場合はちょっとね）を加えてなじませる。
そこに素麺を投入、炒め合わせてできあがり！
世の中には合いそうもない物でもマッチする物って結構あるのかも
